Esta semana aún no he acabado el menú semanal, pero hoy quería publicar unos enlaces de vídeos que me han gustado mucho y aunque están en inglés o francés, poco importa para ver con claridad el proceso y el producto final:
- Cómo se forma una baguette para que quede perfecta tras el horneado, es muy sencillo y claro: Baguette, conformadas con Ciril Hitz . En Francia es tan importante el buen pan que fijaros en el vídeo (en español) de National Geografic: Steven Kaplan, la mejor baguette francesa.
- Cómo se hacen los donuts: Receta de DONUTS americanos por Hervé Cuisine.
El blog de Hervé me gusta mucho, os lo dejo por si queréis echarle un vistazo, sobre todo a los postres que es el enlace que os pongo:
Los ingredientes de los donuts cambian pero se puede adaptar la receta, si preferís hacer la del video, a la thermomix. Las recetas de las fotos que veís, las tenéis en los libros de Vorwerk. Los enlaces de todos los libros online, los encontráis en el lateral derecho del blog:
- Baguette: libro de Pan y bollería, página 18: Pan de barra.
- Donuts: libro Simplemente espectacular, página 126: Rosquillas donas.
Espero que si aún no habéis hecho estas dos recetas os animéis a hacerlas el fin de semana y me contéis si os han gustado. Saludos a tod@s.
2 comentarios:
hola Ana!!! no sabía cómo hacer comentarios aunque llevo varios días intentándolo. Me encanta tu blog, tiene mucha información y bien presentada. Supongo que has descansado ya de los carnavales. Seguimos o empezamos a estar en contacto. À bientôt.
Bonne journée.
Bs
Hola!
Me alegra muchísimo que te guste,intento mejorarlo poco a poco, siempre con vuestros consejos. Muchas gracias por tus ánimos. Dedico tiempo, pero creo que merece la pena, para construir algo que aporte en el día a día.
Cuéntame cómo vas con tú Thermomix.
Est-ce que tu as vu la web de Thermomix en France? Tu as la site ici, dans le blog
À bientôt et bonne journée!!!
Un abrazo!
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