Esta idea de Ana, que ha compartido en su blog, me ha encantado. Sinceramente, nunca me había planteado poner así las verduras, mezcladas, para asarlas en una bandeja pyrex, en 3/4 de hora.
Una guarnición muy sencilla, compuesta de varias verduras: tomate, calabacín, berenjena, patata, cebolletas, en fin lo que más os guste.. y especias, como orégano, curry, cúrcuma, hierbas provenzales, sal y aceite de oliva. Y el calor del horno hace el resto.
¡¡¡Una idea estupenda, que te agradezco mucho Ana!!! Sobre todo porque además utilizaré el cortador de fiambres, para cortar las verduras.... ;-))
¡¡¡FELIZ DÍA!!!
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