Receta de chapatas con masa madre líquida
Sigo probando recetas elaboras sólo con masa madre, panes y bizcochos, como el del padre Pio, etc. Cuando encontré esta página, quise guardarla para compartirla contigo y así animarte a hacer también panes con masa madre. La diferencia en cuanto a sabor y conservación, es enorme . El pan hecho con masa madre, puede durar sin ningún tipo de conservantes hasta 2 semanas, en una bolsa en el frigorífico, tal y como he comprobado.
Estas chapatas serán mi siguiente experimento de pan con masa madre:
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